チリからは「ヴィーニャ エラスリス アコンカグア・コースタ ラス ピサラ シャルドネ」をおすすめします。 1870年創業の名門ヴィーニャ・エラスリスは、チリの大手ワイナリーが「安価ワインの大量生産」で販売増大を図る中、「ミシュランの星付きレストランが認められる」を目標にワインを造り続けてきました。 冷涼な気候のアコンカグア・コースタで生み出されるシャルドネのポテンシャルは、ブルゴーニュの上級クラスワインを彷彿させます。

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