ボルドー大学醸造学部でワインを学んだ日本人大岡さんの手掛けるワイナリーです。 野いちごやさくらんぼなどぼ果実香にホワイトペッパーのニュアンスもあり、穏やかなタンニンが印象的。 グルナッシュとシラーのブドウ本来の味わいを最大限に活かした穏やかで優しい味わいになります。 ビオロジックで酸化防止剤不使用です。