一度は飲んでみたい！シャンパン好きの憧れ サロンは、20世紀では37のヴィンテージしかリリースされていません。ミネラルと豊かな酸に守られたサロンはかなりの年月を経ないと開かず、価格の面でも扱いの面でもなかなか手ごわいシャンパンです。でも、飲み頃になったサロンはその硬さも取れ、別格の美味しさに。一生に一度は飲んでみたいシャンパンですよね！ 合うお料理：オードブル、和食全般、オイスターなど。