ラズベリー、レッドチェリー、紅茶などの香りにヴァニラ香も加わり複雑味もありながら、柔らかいタンニンと酸とのバランスが絶妙！ ベリー系ソースやバルサミコをアクセントにしたポークチョップやカツレツとの相性良好です。