フランケンワインの中には、アイスヴァインなどの極甘口を生産しているところもあり、その味わいは辛口ワインに引けを取らないほど極上なものばかりです。 こちらのワインもその一つで、人工的な凍結は一切行わず、自然な環境の中で凍り付いたブドウだけを使用した、まさに本物のアイスヴァインと言えます。 甘さの中にほろ苦さを感じさせる、奥行きのある味わいで、程よい酸味が濃厚な甘みを引き立たせます。 まろやかな口当たりと豊かな果実味が、舌の上で踊るかのような心地よさで、それらが長く余韻として続きます。 その上質さはまさに甘露と呼ぶにふさわしく、またその希少性からコレクターの間では「幻のワイン」として絶賛されています。