シャブリの最高峰の生産者と言われるドメーヌ・フランソワ・ラヴノーが手がけるプルミエ・クリュの長期熟成ヴィンテージです。 ラヴノーのプルミエ・クリュがその真価を発揮するには、10年以上の熟成が必要とされ、バック・ヴィンテージのリリース後はすぐに完売となるほどの人気。 フォレ フランソワは白い花の甘い香りが溢れ、熟成した柔らかさとパワフルなミネラル感が凝縮した味わいです。ちょっと値は張りますが、長期熟成したシャブリを味わいたい人におすすめしたいもの。他では味わえない濃厚な余韻を楽しめるでしょう。