シャンパーニュのような味わい シャルドネを75％、ピノ・ノワールを25％ブレンドしています。シャンパーニュ地方と同じ酵母で発酵させ、製法も同じく瓶内二次発酵で行われています。 シャルドネ由来の柑橘系の果実の香りに、炒ったカシューナッツのような複雑味のあるニュアンスが感じられます。まろやかな口あたりと豊かな果実味が調和した、深みのある味わい。長い余韻が続きます。