イタリアマルケ州の満潮という名の幸せを運ぶスプマンテ オッフィーダでいち早くオーガニックを取り入れ、パッセリーナで初めてスプマンテを手掛けたチウチウ。細かな泡立ちで、レモンや柑橘系の香りがあり、青リンゴや花のニュアンスもあります。ほろ苦さを感じるミネラル感もあるスプマンテです。 さっぱりとしたペペロンチーノとの相性も抜群です。