2006年に「アメリカで最高のリースリングを造る」との思いで設立された新しいワイナリーです。 リースリングの複雑な性質を守るべく農薬は一切使用しない主義、環境に配慮したワイン造りを行なっています。 ハニー、ジャスミン、洋梨、りんご、ペトロール香が複雑に交差する香りにシトラスの風味から桃、アプリコット、オレンジなどの味わいが豊かです。ほのかに甘いニュアンスと酸との爽やかなバランスは完璧で、リースリングの個性を丁寧に表現した仕上がりです。 パッタイ、ラクサ、グリーンカレー、カオマンガイ、辛味の効いた棒々鶏などアジアンなお料理と相性抜群です。