ピエールイブコランモレのサントーバン。 このワインのコストパフォーマンスは素晴らしいの一言。サントーバンはモンラッシェのすぐ近くにある村で知名度は低いのですが掘り出し物も多い村です このピエールイヴコランモレはワインの酸化にすごく気を使ってる生産者なんです。なので開けたては少し空気が足らず開かないとかもあるのでそんな時はグラスに入れてくるくる回したらデキャンタージュをして空気を含ませて上げて下さい。すぐにご機嫌になりますよ。