【ソムリエ厳選】辛口のおすすめ赤ワイン8選！選び方のコツも解説

2019/03/11

おすすめ赤ワイン

赤ワインといえば、甘口もありますが、ほぼ辛口と思っていただいた間違いありません。

ただ、種類が多くてどのワインが美味しいのか、自分好みの味なのか迷ってしまいますよね？

今回、辛口の赤ワインの選び方のコツから、おすすめの辛口赤ワインをご紹介します。

辛口赤ワインの味わいの違い
辛口の赤ワインの選び方
辛口のおすすめ赤ワイン8選
辛口の赤ワイン比較表
辛口の赤ワインまとめ

記事の執筆者

井出玲子

JSA認定ソムリエ

イタリアンレストランなどで修行の後、ソムリエを取得。日本のワイナリーのコンサルティング会社にてプロモーション施策やマーケティング業務を行う。現在、フリーのフードコーディネーター、編集・ライターとして活躍中。

辛口赤ワインの味わいの違い

赤ワインの味わいを簡単に示すとき、よく使われるのが「ボディ」という言葉。

赤ワインは基本的に辛口に造られるので、味わいの差を示すときに使われるのが、この「ボディ」という言葉です。ボディには、「フルボディ」、「ミディアムボディ」、「ライトボディ」のさ3つがあります。

辛口の赤ワインの選び方

赤ワインの「ボディ」は、口に含んだときの印象を指します。

ライトボディ、ミディアムボディ、フルボディ、と、ボディが強くなるにしたがって、口に含んだときの印象は重厚感が強くなり、密度が大きくなる、というのが的確かもしれません。

ボディを決める要素は、アルコール分の強さや、ポリフェノール類の強さが違うことからと言われています。

自分好みのワインが、ボディの強弱でいうとどのあたりなのか覚えておくと、ワインがぐんと選びやすくなります。

	味わい	アルコール度数	熟成	合う料理
フルボディ	色が濃い・タンニンが強くどっしり	15％前後	長熟	牛・羊などの肉料理
ミディアムボディ	フルとライトの中間	13％前後	ほどほど	タレ味の焼き鳥、すき焼き
ライトボディ	色は薄め・タンニンは弱く軽やか	11％前後	あまりさせない	チキン、サラダ

重厚感があってしっかりしているフルボディ

フルボディの味わいの特徴は、重厚感がある、ふくよか、コクがある、といった言葉が当てはまるものになります。ただし、重く渋みのあるものだけでなく、重くても口当たりがやわらかいものや、余韻の長いものもこれらにあたるものとされます。

代表的な品種は、カベルネ・ソーヴィニヨンです。

程よい味わいのミディアムボディ

ミディアムボディとは、これらの要素がフルボディより弱く、ライトボディよりしっかりとした「中間の」もののことをいいます。香りや味わいなど、さまざまなものが「程よい」状態だと感じられるものです。

料理にも合わせやすく、タンニンも強すぎないので、初心者でも食事を楽しみながらトライしやすいワインだと言えるでしょう。

代表的な品種は、メルローです。

軽やかでフレッシュなライトボディ

ライトボディは上記の2つに比べると、フレッシュで軽やかなものを指します。例えば、ボジョレー・ヌーヴォーなどのような、軽やかでフルーティーな味わいの赤ワインがライトボディにあたります。
タンニンが軽く、酸が高めでフレッシュな、ライトボディの赤ワインは、赤ワインが苦手な方の入り口としてもぴったりと言えるでしょう。

安いワインに多い印象が強いかもしれませんが、高級なものにも軽やかでフルーティーなワインはあるので、必ずしもそうではありません。

代表的な品種は、ピノ・ノワールです。

辛口のおすすめ赤ワイン8選

フルボディからライトボディまで、赤ワインは多種多様です。おすすめを簡単にご紹介します。

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フルボディのおすすめ赤ワイン

最初にフルボディのワインを3種類ご紹介。

2,000円以下ならコレ！

カイケン・エステート・マルベック

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詳細情報

アルコール度数 14 %
フルボディ
原産国名アルゼンチン
果実　赤ブレンド

プレミアムチリワインの先駆けであるモンテスがアルゼンチンで手がけているワイン。アルゼンチンの中でも品質の高いワインが生まれる「ファーストゾーン」にある畑の、樹齢40年以上の樹からとれるマルベックのみを使用し、60％をフレンチオーク、40％をその他の地域の樽に入れて熟成させています。
ふっくらと上品な口当たりで、いちごやチェリーなどの赤い果実を感じさせるような味わいと、フレンチオークのバニラが複雑に絡み合い、まろやかなタンニンが口いっぱいに広がります。
胡椒をきかせたステーキや、ラムチョップなど、しっかりした肉料理との愛称も抜群です。

2,000円~5,000円ならコレ！

ジー・アクト・4

出典

詳細情報

原産国名フランス

ポムロールのシャトー・ラ・フルールのオーナーが、フロンサックで生み出したワインです。サンテミリオンと似た土壌とテロワールで育ったブドウは、手摘みで収穫され、昔ながらのセメントの桶で発酵を行い、新樽率33％のフレンチオークで15ヶ月熟成します。カベルネ・フランとメルローが半々のセパージュです。
ふっくらとやわらかく、丸みがあり、芯の強いタイプ。フルボディでありながら、さわやかな果実味も感じられます。
ステーキはもちろん、鶏肉の赤ワイン煮込みなどとも。幅広い料理と合わせやすい味わいです。

5,000円以上ならコレ！

シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・スペシャル

出典

詳細情報

原産国名フランス

ローヌ随一の目利きとして知られる、ミッシェル・タルデュー・ローランが手がけるのが「タルデュー・ローラン」。
通常タルデュー・ローランでは赤ワインをワインの状態で購入しますが、このワインに関しては、ブドウを破砕する段階から携わっています。樹齢100年のグルナッシュを使用し、アリエ、トロンセの1回済みの樽で熟成。瓶詰め時の濾過と清澄は行っていません。
カシスやブルーベリーのようなアロマと、バニラなどの香りが複雑に絡み合い、クリームのようななめらかな舌触りで、やわらかでこなれたタンニンが口いっぱいに広がります。余韻もスパイシーで力強く、まだまだ熟成が見込めるワインです。
ブルーチーズソースのステーキや、仔羊の煮込みなどによく合いそうです。

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