最近、インスタ映えするシャンパンが続々と日本に上陸しています。
そのひとつがドラゴン＆タイガー。キャバクラやホストクラブで人気です。
この記事では、ドラゴン＆タイガーの特徴、種類、価格をご紹介します。
目次
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ドラゴン＆タイガーとは
ドラゴン＆タイガーは、2018年9月に日本で発売が始まったシャンパンブランドです。
キャバクラやクラブのVIPリームでの写真がSNSにあがっていますが、楽天など一般市場にはまだあまり出回っていません。
ブランド名の由来
「龍驤虎視(りゅうじょうこし)」という四字熟語にあやかって名づけられました。
龍驤虎視とは、龍が天に駆け上り、虎が獲物をにらみつける様子、転じて、威勢のいい者が世の中を威圧する様子を意味します。
ボトルにはドラゴンが描かれています。なぜか、タイガーはいません。
ドラゴン＆タイガーの特徴
味わいは繊細で複雑
味わいは繊細にして複雑です。
シャンパンは通常シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種をブレンドして造られますが、ドラゴン＆タイガーはシャルドネ種の使い方が特徴的です。
まず、ドラゴン＆タイガーには、モンターニュ・ド・ランス地区のトレパイユという村のシャルドネが使われています。
この地区は上質な黒ブドウのピノ・ノワールで有名ですが、トレパイユは例外的に上質なシャルドネが特に有名です。
また、ドラゴン＆タイガーはシャルドネの比率が高いです。通常シャンパンは上記の3品種を3分の1ずつブレンドしますが、ドラゴン＆タイガーはシャルドネの比率が50%以上です(ブレンド比率は商品によって異なります)。シャルドネが多くブレンドされるシャンパンは繊細な味わいになります。
さらに、ドラゴン＆タイガーには数年熟成させたシャルドネが使われます。シャンパンは熟成が長くなるほど複雑味が増します。
特徴はすっきりとした低糖質
ドラゴン＆タイガーのシャンパンは、通常のシャンパンに比べて低糖質で、味わいがすっきりしています。
シャンパンは通常最後に糖分を補います。
通常の辛口シャンパンは「ブリュット」(残糖12ｇ未満)と表示されていますが、ドラゴン＆タイガーは果実本来の味わいを生かしてあまり糖分を補いません。
ドラゴン＆タイガーのシャンパンは「エクストラ・ブリュット」(残糖0～6ｇ未満)か「ノン・ドサージュ」(残糖3g未満)のいずれかが表示されています。
ドラゴン＆タイガーの種類
ドラゴン＆タイガーのラインナップは以下の5つです。
| ラインナップ | 特徴 |
| ドラゴン＆タイガー ゴールド | ドラゴン＆タイガーのフラッグシップ・シャンパン |
| ドラゴン＆タイガー ロゼ | ロゼのシャンパン |
| ドラゴン＆タイガー ブラック | 樹齢90年の限定区画の果実から造られるセレクション・シャンパン |
| ドラゴン＆タイガー プラチナム | 限定ボトル。中身はドラゴン＆タイガー ブラックと同じ |
| ドラゴン＆タイガー ブラン・ド・ブラン | 白ブドウのみで造られたシャンパン |
ドラゴン＆タイガー・ゴールド
シャルドネを80％、ピノ・ノワールを20％使った、ドラゴン＆タイガーを代表するシャンパン。
低糖質のエクストラ・ブリュットです。
ドラゴン＆タイガー・ゴールドの価格
定価
22,000円です。
店での相場価格
キャバクラやホストクラブでは100,000～130,000円です。
ドラゴン＆タイガー・ゴールドの味わい
カリン、スパイスのような風味、ブリオッシュのような香ばしさが感じられます。
フレッシュでありながら、コクもあります。泡立ちはとてもきめ細やかです。
ドラゴン＆タイガー・ロゼ
シャルドネ67％、ピノ・ノワール18％、トレパイユ・ルージュ15％を使用したロゼ・シャンパン。
こちらも低糖質のエクストラ・ブリュットです。
ドラゴン＆タイガー・ロゼの価格
定価
30,000円です。
店での相場価格
キャバクラやホストクラブでは120,000～150,000円です。
ドラゴン＆タイガー・ロゼの味わい
イチゴやザクロ、バラやオレンジピールのような風味が感じられ、まろやかな味わいです。
果実味と酸味のバランスが絶妙です。
ドラゴン＆タイガー・ブラック
樹齢90年の古木の果実が使われています。古木には果実が多く実りませんが、そのぶん味の凝縮した果実ができます。
シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％をブレンド。低糖質のエクストラ・ブリュットです。
ドラゴン＆タイガー・ブラックの価格
定価
35,000円です。
店での相場価格
キャバクラやホストクラブでは150,000～190,000円です。
ドラゴン＆タイガー・ブラックの味わい
完熟した洋ナシやアンズ、クロワッサン、ナッツのような風味が感じられます。
飲み終わった後も長い余韻が楽しめます。
ドラゴン＆タイガー・プラチナム
ドラゴン＆タイガー プラチナムは、ブラックと同じ内容でボトルのみ異なる限定シャンパンです。
ドラゴン＆タイガー・プラチナムの価格
定価
40,000円です。
店での相場価格
キャバクラやホストクラブでは160,000～200,000円です。
ドラゴン＆タイガー・プラチナムの味わい
味わいはドラゴン＆タイガー ブラックと同じです。
ドラゴン＆タイガー ブラン・ド・ブラン
ドラゴン＆タイガーの最上級シャンパン。
白ブドウのシャルドネ100％です。ラインナップの中でもっとも低糖質のノン・ドサージュのシャンパンです。
ドラゴン＆タイガー ブラン・ド・ブランの価格
定価
80,000円です。
店での相場価格
キャバクラやホストクラブでは300,000～350,000円です。
ドラゴン＆タイガー ブラン・ド・ブランの味わい
通常シャンパンは複数品種をブレンドします。
しかしこれはシャルドネのみ。それだけシャルドネの味わいに自信があるからです。
シャルドネのみのシャンパンは通常のシャンパンよりシャープで繊細な飲み口。かんきつ類の果実、リンゴ、ローストしたアーモンドのような風味が感じられます。とても洗練された味わいです。
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