【ソムリエ監修】ブルゴーニュのおすすめ白ワイン20選！特徴から選び方のコツまで紹介

ボルドーに並ぶワインの名産地と言えば、ブルゴーニュ！

今回は素晴らしいブルゴーニュの白ワインの特徴や選び方、おすすめの白ワインを価格帯ごとにご紹介いたします。

ブルゴーニュの白ワインの特徴

品種はシャルドネが基本

ブルゴーニュの白ワインは基本的にシャルドネの単一品種です。

シャルドネの誕生地とも言われるブルゴーニュ。やはり一番の魅力はいきいきとしたキレのある酸です。

これは冷涼な土地でないと叶わず、ブルゴーニュこそがシャルドネの良さを最大に引き出せるとも言われています。

 

ブルゴーニュの格付け

シャルドネ単一品種で造るブルゴーニュの白ワインはテロワールを反映しやすいです。

さらにそのテロノールは畑ごとに異なるため、畑単位で格付けを持つのがブルゴーニュの白ワインの大きな特徴です。

 

グラン・クリュ (特級畑)  

表記は「畑名」

例： モンラッシェ、コルトンシャルルマーニュ

 

プルミエ・クリュ (第1級畑)

表記は「村名+１er Cru/Premier Cru＋畑名」 

例：ピュリニーモンラッシェ 1er cru レ ピュセル

 

コミュナル (村名ワイン)

表記は「村名」

例：ピュリニーモンラッシェ

 

レジョナル (地方名)

表記は「ブルゴーニュ」

例：ブルゴーニュ

 

ブルゴーニュの白ワインは格が上になるほど、生産量が少なく、希少価値も品質も高く個性も強くなります。

上記の4つを覚える事で、ワインのおおよその品質を知ることができ、購入の手助けになります。

 

抑えておきたい地区

ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区は最上級の白ワインを産出するとして、世界的に高い評価を受けています。

その中で特に有名で、ブルゴーニュの白ワインを語るうえで外せない3つのワインを解説します。

 

ムルソー プルミエクリュ

ムルソー村。

厚みとコクがあり、ジャスミンや蜂蜜、ヘーゼルナッツなどの香りが特徴の長期熟成タイプです。

ムルソーにグランクリュはありませんが、大変素晴らしいプルミエクリュが多く、中でもシャルム・ペリエール・ジュヌブリエール、グッドドールは大変高い評価を得ています。

 

コルトン シャルルマーニュ（グランクリュ）

アロース・コルトン村周辺。

モンラッシェと並んでシャルドネの最高峰です。テロワールからくる重圧なミネラル感が魅力。

火打ち石やバター、よく熟したりんごのアロマにシャープな酸、気品溢れる果実の味わいが秀逸なワインを物語ります。

 

モンラッシェ（グランクリュ）

ピュリニーモンラッシェ村とシャサーニュモンラッシェ村にまたがっています。

世界で最も偉大な辛口の白ワインです。

コート・ド・ボーヌの「モンラッシェ」と付くグランクリュ のうちの一つで、驚愕な果実の凝縮味とエレガントで繊細・複雑で妖艶な味わいは、他を寄せ付けず白ワインの頂点に君臨しています。

特に、DRC（ ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）のモンラッシェはその希少性もあり、ヴィンテージによっては100万円を超える超高級白ワインです

 

ブルゴーニュの白ワインの選び方

ブルゴーニュは愛好家を魅了して止まない素晴らしいワインが数多くあります。

非常に高価なイメージですが、実は気軽にたのしめるアイテムもあります。

ここからは、ブルゴーニュの白ワインの選び方を解説します。

 

産地で選ぶ

これからブルゴーニュをいろいろ飲んでみたい、気軽にたのしめるワインを選びたい、そんな方にはマコネ地区、コートシャロネーズ地区のアイテムおすすめです。

＞＞マコネのおすすめ白ワイン

 

コートシャロネーズ地区ならリュリーやメルキュレイ、マコネ地区ではプイィ・フュイッセ、サン・ヴァラン、マコン・ヴィラージュなどで探してみてください。

ブルゴーニュにしてはリーズナブルで、購入してすぐにでも飲めるアイテムが多く、それなりのクオリティーも伴います。

 

シャブリ地区のシャブリも気軽に楽しめるワインの一つです。

＞＞シャブリのおすすめ白ワイン

 

格付けで選ぶ

品質重視ならプルミエクリュかグランクリュ

 AOCの格付けは品質の保証でもあるので、質も満足度も高いアイテムを探すなら、プルミエクリュかグランクリュから選んでください。

ただし、新しいヴィンテージのワインは若くて硬すぎるのである程度の熟成期間は必要です。

 

初心者は村名ワイン

これからブルゴーニュワインを勉強したいという方は、まず村名ワインから試すと良いです。

ご自身の好み知ったうえで、その村のプルミエクリュを飲んでみると違いが明らかに分かるかと思います。

 

ブルゴーニュとだけ記載の物は注意！？

レジョナル表記のワイン（ブルゴーニュ とだけ記載）は、広大なブルゴーニュ地方のどこで採れたブドウであっても混ぜてよいとされています。

造り手にもよりますが、ずば抜けて品質の良いアイテムはほぼ見当たりません。

 

造り手の違いで選ぶ

ブルゴーニュは造り手によって味わいが大きく異なるので、エチケットには造り手の名前も明記されています。

造り手はドメーヌとネゴシアンの2つに分かれます。

 

ネゴシアン

ブドウの一部、または全てを買い付け、醸造、熟成、販売を行うメーカーです。

ブドウの出来に左右されずに安定した品質のワインを生産できるよう、通常は複数の農家と契約しています。

もちろん、高いブレンド技術が必要になります。

 

ドメーヌ

自らブドウ畑を所有し、栽培から醸造まで全てを行う造り手のことです。

家族経営など小規模なワイナリーが多く、大量生産はできません。

少量生産だからこそ、丁寧な畑の管理や細部までこだわる醸造が可能。

またテロワールを熟知している事で、クオリティーの高い個性豊かなワインが造られます。

同じ畑であっても造り手によって味わいは異なります。

 

ブルゴーニュのおすすめ白ワイン20選

 

普段使いにおすすめ！3,000円以下

5位

ブルゴーニュではかなり大きなネゴシアンです。

自社畑も多くあり、バランスのとれた味わいに定評があるブシャールのブルゴーニュブランです。

柔らかい口当たりとまろやかな甘みが味わえます。ブルゴーニュ入門にちょうどいいです。

 

4位

ブルゴーニュの白ワインはほとんどがシャルドネから作られますが、例外もありこのアリゴテがその１つです。

余韻が短くスパッと切れるような酸味が特徴なので、暑い日やビールがわりに飲むのもおすすめ！

造り手のアランユドロノエラは、ヴォーヌロマネにある素晴らしい赤ワインを造るドメーヌです。

 

3位

家族経営の小さなドメーヌです。

この生産者のワインの一番の特徴は若いうちから美味しく飲め、シンプルでパワフルな果実感です。

一口目からかんきつ系の果実の爽やかな酸味とまろやかな甘みが堪能できます。

バランスのとれた味わいを試してみてください。

 

2位

一口含むとシャブリらしいレモンを絞ったようなキリリとした酸味が口に広がり、その後骨太なミネラルと旨味が余韻として残ります。

この価格帯のワインとしてはすごく優秀だと思います。

＞＞ウィリアム・フェーブルの他のラインナップ

 

1位

ドメーヌボングランのマコンです。

この造り手さんはリリースまでにしっかり熟成させ、美味しい状態でワインを提供しています。

そのため、若いワインでもジューシーでハチミツのようなたっぷりした味わいです。

正直この価格でこのクオリティはなかなか見つけられないと思います！

3,000円以下のブルゴーニュ白ワイン比較表

 

自分へのご褒美に！3,000円～5,000円

5位

まるでメロンのような芳醇な香りが広がります。

いつもよりちょっとだけ奮発して買う価値のあるワインです。

ゆっくり温度を上げながら楽しんで下さい。

 

4位

マコンらしいたっぷりとした果実感と。まるでヨーグルトを思わせるような旨味とミネラルが詰まったエネルギッシュなワインです。

若い世代の方にワイワイ楽しみながら飲んでいただきたいワインになります。

 

3位

マルクモレのリュリーのプルミエです。

マルクモレは口の中に柔らかく広がる酸味と清涼感が特徴のドメーヌ。

リューリーはコートシャロネーズにある比較的ブルゴーニュでは暖かい土地です。

この２つの良さが合わさることによって桃や蜂蜜、花梨のような香りをもち飲むとそれが爽やかに口の中で広がりを見せるワインになります。

 

2位

バンジャマンルルーは、マイクロネゴシアンという新たなワイン造りをしている生産者です。

マイクロネゴシアンは自社の畑は少ししか持たず、買い付け先の農家のブドウ栽培に対して指示を出すワイナリーのことを指します。

とにかくシンプルに美味しさが伝わるワイン！

100の言葉よりも一回飲んで下さい！絶対美味しいのでと自信を持ってオススメしたくなるワインです。

 

1位

偉大なドメーヌルイカリヨンのブドウ畑を引き継ぎ今一番期待される造り手です。

ピュアでソフトな味わいは誰もに好かれる人気者のようでこれからどんどん値段も上がっていくと思っております。

間違いなく美味しいこのブルゴーニュブランぜひ飲んでみて下さい。

3,000～5,000円のブルゴーニュ白ワイン比較表

プレゼントにおすすめ！5,000円～10,000円

5位

ラ・シャブリジェンヌはシャブリの生産者協同組合（シャブリ地区の生産者たちによって構成されています。）です。

カジュアルなシャブリもありますが、ラ・シャブリジェンヌのワインはいずれも上級者向けのワインで、パリの三ツ星レストランにもオンリストされています。

このワインはシャブリのグラン・クリュ、ブーグロです。とてもふくよかで骨格の感じられるゴージャスなワインです。

 

4位

ピュリニーらしいキリッとした飲み口の奥に潜む骨太なミネラル感が最大の特徴です。

飲んだ後ほっぺたが痛くてなるくらいの旨み成分が凝縮されてます。

味わいのしっかりしたワインなので、冷蔵庫で冷やしてから徐々に温度を上げていくように飲むとよりワインの変化を楽しめます。

ラリューも安定感がある造り手。カジュアルなラインのものも美味しいので見つけたらぜひ味わってみてください。

 

3位

ピエールイブコランモレのサントーバン。

サントーバンはモンラッシェのすぐ近くにある村で知名度は低いのですが掘り出し物も多い村です

このピエールイヴコランモレはワインの酸化にすごく気を使ってる生産者です。

そのため、開けたては少し空気が足らず開かないとかもあります。

そんな時はグラスに入れ、くるくる回して空気を含ませてください。

 

2位

アルベールグリヴォーのムルソー、しかも近年では最高のヴィンテージと呼び声も高い2015年です。

豊富な酸をもちつつ、限界まで旨味と果実感を凝縮したようなイメージのワインは完成された彫刻を思わせます。

少し冷やした状態から常温くらいまで上げながら飲むと思わず息を飲む美味しさです。

土地のエネルギーを存分に感じさせてくれるフィネスを感じるワインです。

 

1位

何を隠そう私がソムリエを志すきっかけになったワインです。

一口味わった時に、ワインという飲み物の概念が覆るような味わいに呆然としました。

ムルソーらしい柔らかさを残しつつ濃縮されたエキス感、ずっと広がる酸味、美しく広がったあと残る余韻、ブルゴーニュの白ワインに求める味わいが全て詰まっています。

このワインがこの価格で買えるのはびっくりです。

ヴァンサンダンセールは生産量が少なく、なかなか市場に出回らないので迷わず買うべき！

 

5,000円～10,000円のブルゴーニュ白ワイン比較表

特別な日に憧れに一品！10,000円以上

5位

コントラフォンはムルソーのトップドメーヌの１つです。

その味わいはまるでオーケストラの演奏を聴いているかのような凄まじい重厚感。

さらにこのクロドラバールは、密に詰まったような酸味が長期熟成を可能にするので、ものすごくゆっくりと熟成していきます。

 

4位

フランスの巨匠ルフレーヴの特級畑バタールモンラッシェ。

2010年は近年の中でも最高のヴィンテージです。

ビオディナミ、いわゆる有機農法でつくられるピュアな味わいはブルゴーニュの貴婦人の異名をもち、その名に恥じない上品でリッチなスケール感を感じるワインです。

若いうちからでも美味しく楽しめるのも魅力的！

 

3位

これが三位に来ていいのだろうか？と本気で悩むワインです。

その丁寧な畑仕事とワインにかける情熱が生むワインは生産量の少なさもあり世界中から引く手数多になっている超レアワイン。

このワインに出会えたら人生がかわってしまうのでは？と思わせるような魔力のあるワインです。

購入できたら天に感謝して大事に美味しく飲んで下さいね。

 

2位

ブルゴーニュの新星オリヴィエ・バーンスタインの造るワイン。

彼はグラン・クリュとプルミエ・クリュのワインしか造りません。超高品質なものだけに特化しています。

しかも、彼の造る白ワインはこのコルトン・シャルルマーニュだけで、これは彼の初めてのヴィンテージです。

日本市場には2樽しか仕込んでいない大変希少なワインです。

豊かな酸がありながら、極上のクリーミーさが味わえます。

 

1位

世界最高の白ワイン、世界で一番高級な白ワインとも呼ばれる白ワインの王様です。

なかなかソムリエをやっていてもお目にかかる機会が少ない超レアワイン。

どんなに期待をもっていてもそれを上回るとも言われる味わいは、一言では言い表せません。

焼き栗、バター、蜂蜜、レモンなどのフルーツ、ブリオッシュ、それらの香りを凝縮した花束を渡されたような感覚を覚える香り。

永遠に口の中で広がり続けるような味わいどれを取っても唯一無二の味わいです。

この2014年は比較的熟成が早いと思いますがそれでも10年から20年は待つべきワインです。

お子さんが生まれた年購入し、成人したくらいに一緒に飲むと最高の時間が味わえます。

10,000円～のブルゴーニュ白ワイン比較表

ブルゴーニュの白ワインまとめ

ブルゴーニュの白ワインの魅力をご紹介いたしましたが、いかがでしょうか？

ワインは同じものがなく一本一本個性があります。特にブルゴーニュワインは小さな違いが味に大きく影響されるため、それが顕著に表れます。

だからこそ奥が深く、世界から愛される生産地なんです！

この記事が皆さんが自分だけのお気に入りの一本に出会える手助けになれば嬉しいです。