【ソムリエ監修】白ワインの女王！シャルドネの特徴、おすすめの白ワイン10選を紹介

白ワインで最も人気の品種、シャルドネ。

世界中で栽培され、同じシャルドネでも、産地・生産者によってさまざまな味わいが楽しめます。

今回はシャルドネの特徴やワインの選び方、おすすめの白ワインをご紹介していきます！

シャルドネとは

「白ワインの女王」と呼ばれる白ブドウの代表品種

世界で最も有名な白ワイン品種と言えばシャルドネ(Chardonnay )！白ブドウとしての栽培面積はアイレンに次ぐ2位ですが、世界各地で広く栽培されています。

カリフォルニア大学デヴィス校のDNA鑑定により、シャルドネはピノ種とグアイスブラン種の交配種として生まれたとされています。

 

原産地と主要産地

原産地はフランス・ブルゴーニュ地方です。主な産地は、フランス、イタリア、アメリカ、チリ、オーストラリアになります。

 

シャルドネの有名なワイン

辛口白ワインの最高峰とも言われるモンラッシェや、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの幻とも称されるミュジニー ブラン、世界的に人気の高いムルソー、辛口白ワインの代名詞シャブリなどこれらのワインは全てシャルドネから造られています。

シャルドネの特徴

ブドウの特徴

シャルドネは、ブドウ品種としてはこれと言って特徴がないので、テロワールや造り手の意向、醸造方法によって味わいは大きく変わります。環境への順応性が高いことから、世界的に最もポピュラーで幅広く栽培され、歴史とともにその土地ごとの個性を反映した仕上がりになっていきます。

 

味わいの特徴

シャルドネは世界各地で栽培されている品種ですが、ほとんどが辛口です。また突出した癖もないことから、幅広くお料理とのマリアージュを愉しめるのも魅力です。

 

冷涼な地のシャルドネはすっきりとした軽やかな味わい

冷涼な場所で栽培されたシャルドネは、りんごや梨、ミントなどの香りに、キリっとした酸が際立つすっきりした軽やかな味わいに仕上がります。

 

温暖な地のシャルドネはまろやかなコクのある味わい

温暖な場所で栽培されたシャルドネは、よく熟したパイナップルやマンゴー、グァバなどの香りに、甘みも感じまろやかでコクのあるパワフルな味わいに仕上がります。
また、ステンレスタンクでの熟成なら軽やかでフレッシュさが残り、ブドウそのものの味わいを楽しめますし、
樽での熟成ならヴァニラやバター、ナッツなどの香りが加わり、ふくよかで力強い味わいに仕上がります。

選び方のコツは産地

シャルドネの白ワインは産地ごとに特徴があるので産地で選ぶのがおすすめです。

 

フランス

フランス産のシャルドネの白ワインは、国内の各産地で味の特徴が違います。

そのため、各地域ごとにご紹介します。

すっきりと酸味のある味　シャブリ

辛口の白ワインといえば、シャブリをイメージする人が多いのではないでしょうか。フランス・ブルゴーニュ地方の最北端に位置する産地です。

冷涼な産地ならではの、すっきりと酸味のある味が楽しめます。かつて海の底にあったといわれるシャブリは、カキや貝殻などの化石が多く含まれる石灰質土壌です。シャブリはこの土壌の影響でミネラルの風味が強くなったのではないかといわれています。

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豊富なミネラルと酸味のバランスが良い　ピュリニィ・モンラッシェ

世界最高峰のワイン産地の一つといわれているピュリニイ・モンラシェは、人口500人ほどの小さな村です。フランスワイン産地における畑の最高格付けグラン・グリュ（特級畑）を4画、プルミエ・クリュ（1級畑）を17画を有しています。

泥石土や化石を含んだ石灰、推積物などを含んだ複雑な土壌が特徴です。豊富なミネラルと酸味のバランスがよく、エレガントさと滑らかさのある上品な味わいです。

 

シャルドネ100%のシャンパーニュ ブラン・ド・ブラン

ブラン・ド・ブランはフランス語で「白の白」という意味です。シャンパーニュ地方で造られたシャルドネ100%を使ったシャンパーニュのことです。

シャルドネのみで造られているので、上質な白ワインを思わせる魅力的な香りをそなえています。ブラン・ド・ブラン最大の魅力は、酸味です。強固で滑らかな酸味が、他の産地のシャルドネとは違った個性を与えています。

 

各地で特徴が豊富！イタリア

ほとんどの州でシャルドネを栽培、多様性に富んだ味わいのシャルドネを楽しめるのがイタリアの魅力です。

南部では比較的樽香を効かせたパワフルなワインも造られており、またDOCGフランチャコルタの主要品種でもあります。

1,000円台から購入出来るアイテムがあり、3,000円以上出せば満足度の高いイタリアのシャルドネを購入出来ます。

 

デイリーワインはオーストラリア

オーストラリア国内で一番生産量が多い白ブドウがシャルドネです。

以前は樽の香りがきつい位のパワフルなワインが好まれていましたが、最近ではブドウそのものの酸味や味わいを重視する造り手が増えています。
桃、パイナップル、柑橘系のフルーティな香りとふくよかな味わいが特徴です。
デイリーワインの掘り出し物を探すならオーストラリアもオススメです。
1,000円程度から豊富に選択肢がありますが、美味しいと思えるアイテムなら2,500円以上出すと良いですね。

 

飲みやすくてコスパ良し！チリ

クオリティーの割にリーズナブルなアイテムが多いチリのシャルドネ。

年間通して恵まれた日照時間と昼夜に寒暖差で、豊かな果実味にトロピカルフルーツのような華やかな香り、程よい酸がのった「フレッシュなのにリッチな味わい」が魅力です。
手頃な価格で購入出来るのがチリワインの特徴、1,000円程度から購入出来ますので家飲みワインとしては最適です。

2,500円以上出せば納得のいく満足度の高いアイテムに出会えることと思います。

バランスがよく飲みやすいと感じるシャルドネも多く、ワイン初心者には特にオススメです。

 

アメリカ・カリフォルニア

アメリカワインの最大の生産地は、カリフォルニア州です。ソノマは大量生産型のワインを多く生み出すセントラル・ヴァレーに比べて、上質なワインを生み出してします。

南部からの太平洋岸の冷たい海風が流れてきます。その影響で、冷涼な産地が多いことが特徴です。凝縮された華やかな味わいとなり、レモンやパイナップル、グレープフルーツのような柑橘類の香りがあります。酸味とのバランスがよく、すっきりとフルーティーな味が楽しめます。

 

シャルドネのおすすめ白ワイン10選

安くて美味しい！予算2,000円ベスト5

第5位

酸味とフレッシュな果実味のバランス
1942年創業のサンタ・ヘレナ社は、いち早くチリワインの海外進出果たしたパイオニア。

ありのままの自然環境の中、ブドウの樹と多種のハーブが共生する畑では良質なブドウが栽培されます。

高品質のブドウの持つ可能性を最大限に引き出し、凝縮感ある果実味と上質な深みのある気品あふれる仕上がりです。シトラスや白桃の香りが豊かで、酸味とフレッシュな果実味のバランスがよいワインです。

 

第4位

 

フルーティーな香りが豊かな、爽やかな仕上がり
ボルドーの1級シャトー・ラフィットが手掛けるチリワイン。1988年にパートナーとなったバロン・ド・ロートシルト家により世界品質へのワインへと進歩をしてきました。

濃厚な果実味はそのままで、果実味を際立せた造りをしています。柑橘類やバナナのようなフルーティーな香りが豊かな、爽やかな仕上がりのワイン。

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第3位

 

さっぱりとしたフレッシュさが特徴
チリ国内最大規模のワイナリー、サンタ・リタ社。チリ国内でも、最大規模の2,000ヘクタール以上のブドウ畑を所有しています。

トロピカルフルーツや青りんごの香りの中に、オレンジピールのような爽やかさがあります。さっぱりとしたフレッシュさが特徴のワインです。

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第2位

果実味の豊かな味わいとやわらかい酸味
時代を意識したワイン造りを行うコスルノ社の、ハイ・コストパフォーマンスなワイン。

パイナップルのようなトロピカルな甘い香りの中に、ハーブや柑橘類の白い花の香りが含まれる個性的なワインです。果実味の豊かな味わいとやわらかい酸味の絶妙なバランスが、ワインのおいしさを引き立てています。

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第1位

しっかりとした味わいと酸味のバランスが絶妙
1999年ワインスペクター誌が行った世界18,000人の読者による人気投票で、南米ベストワイナリーにも選出されたことのあるコンチャロ・イ・トロ社。

あまりのおいしさに、ワインを盗み飲む人が多かったので、ワイナリー創設者が「この蔵には悪魔が住んでいる」という噂を流しました。そうやってワインを守ったとうい逸話から「悪魔の蔵」という伝説ができました。

日本をはじめ世界約130ヵ国で販売されており、チリワインの代表ともいえるワイナリーです。

パイナップルや桃のような果実味あふれる香りに加え、成熟させたフレンチオーク樽のヘーゼルナッツの香りが漂います。しっかりとした味わいで、酸味とのバランスも良いワインです。

2,000円以下のシャルドネ比較表

 

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第5位

 

カリフォルニアらしい樽香が利いた一本
名前の通り、完熟したマンゴーに表れるバターに似た風味を醸し出しています。

マンゴー、黄桃、パイナップル、アンズのトロピカルな香り満載です。この果実味と十分な酸味が楽しめる一品。オーク樽由来のバニラのような香りが加わり、カリフォルニアらしい樽香が利いたワインです。

 

第4位

ゆっくりとした余韻を楽しめる
オーストラリアで172年の歴史を持つペンフォールズの初代チーフ・ワインメーカー　マックス・シェパードの生誕100年を記念して発売されたマックスシリーズ。

フレンチオーク樽と大樽で熟成されたシャルドネは、オークの繊細な香りの中に、ヌガーやローストしたナッツの香り、スパイスが加わりが複雑な香り。その香りに柔らかな酸味が絡まり、ゆっくりとした余韻を楽しめます。

 

第3位

 

樽由来のフレーヴァーが上品に香る
ロンバウワーヴィンヤード社は、流行に流されることなく、古典的なカリフォルニアワイン造りを貫き通している数少ないワイナリーです。

白桃やメロンのような香りがあり、クリーミーな口当たりです。カリフォルニアらしい、バニラやバターなどの樽由来のフレーヴァーが上品に香ります。

 

第2位

親やすい味わいのブルゴーニュ
フランス、ブルゴーニュのシャルドネというと値段が高いという印象をお持ちの人も多いでしょう。そんな方に試していただきたいのがブルゴーニュのマコネ地区のシャルドネです。

ドメーヌ・ド・ラ・ボングランはそんなマコネ地区で15世紀から続く生産者。ぶどうやワインに対して人為的なことを極力しないでワインを造ります。自然にまかせているため、ブルゴーニュでは珍しく貴腐ぶどうができるときもあります。

有機栽培でぶどうを栽培し、天然酵母でぶどうを発酵させます。

レモンピール、ハチミツ、ハーブなどの風味があり、適度なボリューム感があります。

親やすい味わいは、ブルゴーニュ白の入門編としておすすめです。

 

第1位

カリフォルニアのロマネ・コンティ
このワイナリーの創設者は学生の頃イギリスに留学し、ブルゴーニュワインの虜になりました。やがてロマネ・コンティでワイン造りを学んだ彼は母国アメリカに戻り、このワイナリーを立ち上げました。今では「カリフォルニアのロマネ・コンティ」とも言われています。

このワインはカレラのシャルドネの中で最もリーズナブルなワインです。

マンゴーのような果実味とバニラのような樽の風味が楽しめます。ローストチキンなどと合わせてお楽しみください。

2,000～5,000円のシャルドネ比較表

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第5位

 

クリーミーでかつキレの良い後味
西オーストラリア州マーガレットリヴァーのシャルドネを使用しています。

薄いゴールドのかかった色味で、爽やかなシトラスの香りの中に白桃やリンゴの上品な香りが漂います。バニラやナッツのような風味がアクセントとなり、味に深みを与えてくれます。

クリーミーで口当たりがよく、丸みのある酸味がキレの良い後味です。

 

第4位

しっかりとした酸味と樽本来のバニラの香り
2006年、映画監督のコッポラ監督がソノマの地にワイナリーを開きました。ソノマのテロワールに敬意を表し、醸造家達の実力を詰め込んだワインです。

青リンゴや柑橘類の爽やかな香りとともに、パイナップルのようなトロピカルな香りあふれる仕上がりです。しっかりとした酸味は心地よく、口に含むと、樽本来のバニラの香りを楽しむことができます。

 

第3位

牡蠣と合わせたい力強いシャブリ
ドメーヌ・ラロッシュはフランス・シャブリで最も歴史のあるワイナリー。自然派農法でぶどうを栽培しています。除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。

このワインはシャブリの一級畑のぶどうで造られています。日差しが降り注ぐ素晴らしい畑です。

オリと共にじっくりと熟成させたシャルドネは力強さが感じられます。

シャブリと言ったら合わせるのは牡蠣ですね。

 

第2位

飲んだらうっとり夢心地
イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州はイタリアの白ワインの銘醸地です。イエルマンもフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のワイナリーのひとつ。

このワインはイタリアのワイン誌で「イタリアを変えたワイン」として取り上げられました。コクがありながらとてもエレガントです。これはイタリアではあまりないタイプのワインでした。

桃やトロピカルフルーツ、ブリオッシュのような風味が感じられます。

ワイン名には「夢はどこから生まれるのか(ここからだよ！)」というメッセージが込められています。

飲んだら夢を見ているような気分になれるワインです。

 

第1位

オーストラリアの代表的シャルドネ
ペタルマはオーストラリアを代表するプレミアムワイナリー。世界的ワイン評論家も高評価しています。
ぶどうは手摘みで収穫し、ワインは少量生産でクオリティを重視しています。

このワインからは桃や樽熟成から生じるスモークベーコンのような風味が感じられます。クリーミーな味わいながら、豊かな酸も感じられます。

グリルしたチキンやポークにレモンを絞って一緒にいただくとおいしいでしょう。

5,000～10,000円のシャルドネ比較表

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第5位

くつろぎのひとときに
高級ワインの多く集まるカリフォルニア、ナパ・ヴァレー。生産者ファーニエンテは創業130年以上で、ナパ・ヴァレーでも歴史のある生産者のひとつです。

このワインはカリフォルニアのシャルドネらしい芳醇な味わいです。

「ファーニエンテ」はイタリア語で「のんきに」という意味です。リラックスしてくつろぎのひとときを過ごしたいときにぴったりのワインです。

 

第4位

ガツンと力強いシャルドネ
オーベールはカリフォルニア、ソノマコースとのワイナリー。単一畑のぶどうのみから造るワインに特化しています。

1999年設立と、それほど歴史の長いワイナリーではありません。それでも今やカリフォルニアの高級ワイナリーと同等の評価を得ています。

最初にぶどうが収穫されたのは2000年ですが、彼らのワインは10年以上熟成される可能性があります。

このワインは力強い果実味とミネラル感にあふれています。

力強い白ワインが好きな方に飲んでいただきたいワインです。

 

第3位

ブルゴーニュのエレガンス
コント・ラフォンはムルソーの世界の白ワイントップ10生産者に選ばれたワイナリー。ムルソーのトップ生産者です。

コント・ラフォンはパワーよりエレガンスを重視しています。かと言ってパワーに欠けるわけではありません。パワーとエレガンスのバランスが良いです。

このワインはシャルムというムルソーの1級畑のもの。ムルソーで最高格付けのワインです。

エレガントな方へのプレゼントにおすすめです。

 

第2位

洗練された味わい
バタール・モンラッシェは、ブルゴーニュ、ピュリニィ・モンラッシェの特級畑です。そしてルフレーヴは、ムルソーのコント・ラフォンに並んで世界で10本の指に入る生産者です。創業300年と歴史も非常に長いです。

このワインは肉感的でありながら洗練された味わいです。すぐに飲んでもおいしいように造られていますが、10年以上寝かせてからの方がおいしく飲めるワインです。

ぜひとっておきのひとときに味わってください。

 

第1位

ブルゴーニュ白ワインの頂点

モンラッシェはピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェのふたつの村にまたがる特級畑です。モンラッシェは特級畑の中でもワンランク上とされています。

ジョセフ・ドルーアンは創業130年を超える家族経営のワイナリー。現在有機栽培でぶどうを栽培しています。

凝縮感があり、品格のあるワインです。

まだ若いワインですが長期熟成がおいしいとされるワインですから、10年後に楽しむつもりでお求めください。

ワインが好きなら一度は飲んでみたいワインです。

10,000円以上のシャルドネ比較表

シャルドネまとめ

産地・造り手によって、さまざまな姿へと変化するシャルドネ。日常使いとしての使い勝手の良さはもちろん、特別な日を華やか彩る白としても不動の存在。

白ワイン品種の頂点に立ち、その圧倒的な存在感は飲む人を魅了し、飽きさせることがありません。

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