イタリアワインといえば真っ先に思い浮かぶのが、アンティノリ 。その600年の歴史を持つ老舗ワイナリーは、イタリアの法律にとらわれない自由な発想で造るスーパータスカンを生み出し、伝統的なキャンティ・クラシコの最高峰ワインも造りだしています。
そこで今回はアンティノリのワインについて、詳しくご紹介。おすすめのワインも5つ、厳選してお伝えしましょう！
歌舞伎役者として人間国宝 中村雀右衛門に師事。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。 その後銀座のクラブマネージャーを経て、J.S.A認定ソムリエ資格を取得。 現在は支配人兼ソムリエとして、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒を専門としたフレンチレストランを経営する。
アンティノリとは
アンティノリは、1385年にイタリアのトスカーナで創設された老舗ワイナリーです。26の世代にわたり家族経営を貫き、イタリアワイン界の頂点に君臨。先祖伝来の土地と伝統を守りながらも、常に革新的な手法で進化し続けています。
現在の26代目当主、ピエロ・アンティノリ侯爵は、世界にブームを巻き起こしたスーパータスカンの先駆けでもあり、「ティニャネロ」や「ソライア」という有名ワインを生み出しました。
さらにイタリア各地に個性的なワイナリーを購入。イタリア全土を網羅する10以上のワイナリーを所有し、高品質なワインを造りだしています。
アンティノリのワインの特徴
アンティノリはトスカーナの州都・フィレンツェ近郊のバルジーノを本拠地に、トスカーナ州とウンブリア州を合わせ8つのブドウ園を所有。さらに、ロンバルディア州、ピエモンテ州、南イタリアのプーリア州にもブドウ園を所有して、さまざまな品種のブドウを栽培しています。
さらにイタリア全土にいくつものワイナリーを所有し、それぞれの個性を備えた高品質のワインを製造。そのスタイルは幅広く、日常使いのリーズナブルなものからスーパータスカンまでさまざまです。
その中でも世界的に有名なものが、スーパータスカンと呼ばれるソライア、ティニャネロ、そして伝統的なキャンティ・クラシコのバディア・ア・パッシニャーノなどです。
アンティノリのワインの選び方
アンティノリのワインを選ぶときのポイントをお伝えしましょう。
種類で選ぶ
伝統と革新の2つの味わい 赤ワイン
アンティノリの赤ワインは、コスパのいいテーブルワインから高級ワインまで、バラエティに富んでいます。テーブルワインにはサンジョヴェーゼを主体にブレンドしたものを中心に、飲みやすくて料理によく合うミディアムボディが造られています。
特別な日や来客へのおもてなしには、キャンティ・クラシコやスーパータスカンなどの高級ワインがおすすめです。アンティノリでしか味わえない、重厚な味わいを堪能できます。
豊かな気候と土壌が生み出した白ワイン
アンティノリでは、ウンブリア州にあるワイナリー、カステッロ・デラ・サラで品質の高い白ワインを生産しています。ウンブリア州は「緑のウンブリア」と呼ばれるほど豊かな土地と気候に恵まれた場所。アンティノリは1940年からこのカステッロ・デラ・サラに参入し、上質な白ワインを生産しています。
中でもシャルドネ主体の「チェルヴァロ・デラ・サラ」は、数々の賞を受賞して高い評価を受けている有名な白ワイン。一度は味わいたい逸品です。
イタリア最高峰の泡 スパークリングワイン
アンティノリのスパークリングワインは、ロンバルディア州の首都ミラノからほど近いエリアで造られるフランチャコルタただひとつ。高品質なDOPスパークリングワインです。
規定よりも2倍長い瓶内熟成を行い、フレッシュな果実味と細かく上品な泡が魅力のスパークリングワインに仕上がっています。
スタンダードタイプのマルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤルに加えて、白ブドウのみで造られるブラン・ド・ブラン、ピノ・ノワール100％のロゼの3種類があり、それぞれ違った個性の味わいが楽しめます。
品種で選ぶ
イタリアを代表するサンジョヴェーゼ
イタリアの代表的な固有品種です。主にトスカーナ州で生産され、カジュアルなテーブルワインから高級ワインまで、幅広いスタイルのワインになります。
若いうちはフローラルな香りで酸味・渋みが強いワインになり、熟成させるとコクのある上質なワインに仕上がるのが特徴。
アンティノリでは単一品種で伝統的なキャンティ・クラシコが造られているほか、カベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドすることで、これまでとは違った個性のワインも造られています。
スーパータスカンを生んだカベルネ・ソーヴィニヨン
フランスのボルドー地方原産で、世界中で広く栽培されている品種です。深みのある色合いとしっかりとしたタンニンが特徴。酸味と渋味がバランス良く、長期熟成に向いています。
アンティノリではスーパータスカンに使用。固有品種のサンジョヴェーゼにブレンドすることで、革新的な味わいを生み出しています。
豊かなテロワールに育まれたシャルドネ
フランスのブルゴーニュ地方原産で、多様な気候に適応できることから世界中で栽培されている品種です。ニュートラルな味わいなので、産地や気候の違いで個性の異なるワインに仕上がります。
アンティノリでは単一品種で使ったりイタリアの固有品種をブレンドしたりなど、さまざまなスタイルのワインに利用。それぞれ違った個性を発揮しています。
クラスで選ぶ
伝統の味わい バディア・ア・パッシニャーノ
アンティノリの原点ともいえる、キャンティ・クラシコ。キャンティの生産地で造るワインの中でも最高とされているのが、バディア・ア・パッシニャーノです。
原料のサンジョヴェーゼは、1000年以上にわたりブドウ栽培が行われてきた優良畑で育まれたもの。キャンティ・クラシコの最高峰と称される逸品です。
革新の味わい スーパータスカン
アンティノリは1970年代に、スーパータスカンの先駆けとされるソライアやティニャネロを生み出しています。イタリアの伝統的な製造方法や格付けにとらわれず、国際品種を使って造られたのがスーパータスカン。
1971年にサンジョヴェーゼを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたティニャネロが生まれ、その7年後には逆の比率でブレンドされたソライアが造られています。
これら革新的なブレンドは海外で高い評価を受け、アンティノリの名声を世界中に築き上げました。
ソムリエ厳選！アンティノリのワイン5選
アンティノリのおすすめワインを5点、厳選しました。
日常使いにおすすめ！アンティノリ2選
コスパの良い赤！
ヴィラ アンティノリ ロッソ
1,550円 (税込)
濃厚な果実味
コストパフォーマンスに優れたフルボディの辛口です。サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーをブレンド。
スミレや赤い果実などの凝縮感ある香りに、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。穏やかな酸味とまろやかなタンニンが、バランスの良い味わい。濃縮した果実味を伴う長い余韻が続きます。
料理の味を引き立てるので、テーブルワインにおすすめです。
コスパの良い白！
サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ
3,329円 (税込)
メーカー名 カステッロ・デラ・サラ
果実 % グレケット 50％、プロカニコ 25％、ピノ・ビアンコ＋ヴィオニエ 25％
ミネラルたっぷりの味わい
カステッロ・デラ・サラは、ウンブリア州の霧深い山の上にあるワイナリーです。ラベルにデザインされたサラ城と高さ30mの塔がシンボル。 アンティノリは1940年からカステッロ・デラ・サラのワイン造りに参入し、主に白ワインを中心に品質の高いワインを生産しています。
固有品種のグレケットとプロカニコを主体に、ヴィオニエとピノ・ビアンコをブレンド。土地の個性が色濃く現れたワインです。
エレガンスな酸味とミネラル感溢れる味わい。和食にもよく合い、毎日の食卓を彩ります。
週末などにスパークリング1選
熟成したきめ細かい泡！
マルケーゼ・アンティノリ フランチャコルタ・キュヴェ・ロワイヤル
3,780円 (税込)
味わい 辛口
原産国名 イタリア
メーカー名 エノテカ
果実 % シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ビアンコ
すっきりと繊細な果実味
アンティノリが唯一手がけるスパークリングワインです。シャルドネを主体に、ピノ・ノワールとピノ・ビアンコをブレンド。
グラスに注ぐと、淡い黄色と長期熟成が生み出すきめ細かい泡が印象的です。花や白桃の香りに、トーストの芳ばしいアロマ。フレッシュな果実味と洗練された酸が口いっぱいに広がります。
アルコール度数控えめで、優しく軽やかな口当たり。食前酒として、または魚や野菜などを使ったさっぱりした料理ともよく合います。キリッと冷やしてお召し上がりください。
来客のときにハイクラスワイン2選
スーパータスカンの先駆け！
ティニャネロ
10,333円 (税込)
ボディー フルボディ
原産国名 イタリア
メーカー名 エノテカ
サンジョヴェーゼを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンド。サンジョヴェーゼがカベルネ・ソーヴィニヨンと相性が良いことを証明する1本です。
明るい紫と鮮やかなルビー色で、ピュアなカシスやブラックベリーなど黒系果実の芳醇なアロマから始まります。熟したプラムやさくらんぼ、ミントやリコリスなどのニュアンスが混ざり合い、複雑な印象。
豊かな果実味と酸味、まろやかなタンニンがバランスのとれた味わい。豊かな果実味と香ばしさが長く続く、エレガントなワインです。
スーパータスカンが初めての人は、まずこちらからお試しください。
伝統の赤なら コレ！
バディア ア パッシニャーノ キャンティ クラシコ グラン セレッツオーネ
4,947円 (税込)
ボディー フルボディ
原産国名 イタリア
メーカー名 エノテカ
貫禄の重厚な味わい
アンティノリが誇る最高峰のキャンティ・クラシコです。サンジョヴェーゼのピュアな魅力が詰まった渾身の一本。パーカーポイントなどで高評価を獲得するなど、アンティノリを代表するワインのひとつです。
濃厚で甘美な風味にしっかりとしたタンニンが感じられる、まろやかで芳醇な口当たり。生き生きとした酸味の余韻が長く続きます。
アンティノリのワイン比較表
| 商品画像 |  |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | バディア ア パッシニャーノ キャンティ クラシコ グラン セレッツオーネ | ティニャネロ | マルケーゼ・アンティノリ フランチャコルタ・キュヴェ・ロワイヤル | サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ | ヴィラ アンティノリ ロッソ |
| 価格 | 4,947円(税込) | 10,333円(税込) | 3,780円(税込) | 3,329円(税込) | 1,550円(税込) |
| 詳細 | アルコール度数 14.5 % ボディー フルボディ 原産国名 イタリア メーカー名 エノテカ | アルコール度数 14.2 % ボディー フルボディ 原産国名 イタリア メーカー名 エノテカ | アルコール度数 12.5 % 味わい 辛口 原産国名 イタリア メーカー名 エノテカ 果実 % シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ビアンコ | 原産国名 イタリア メーカー名 カステッロ・デラ・サラ 果実 % グレケット 50％、プロカニコ 25％、ピノ・ビアンコ＋ヴィオニエ 25％ | 原産国名 イタリア |
| 商品リンク | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
アンティノリのワインまとめ
アンティノリのワインについて、ご紹介しました。600年に及ぶ伝統的な味わいと、革新のスーパータスカン。両方の味わいが楽しめます。
リーズナブルなテーブルワインもあるので、アンティノリが初めての人でも気軽に試すことができますね。イタリアを代表する逸品を、この機会にぜひお試しください！
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