ビオロジー栽培によるピノ・ファン主体のエネルギッシュな1本 ブルゴーニュ全体の15％しかないといわれる天然のクローン、ピノ・ファン。オリヴィエ・ジュアンはそれをビオロジー栽培で育て、ワインを造っています。たっぷりとした果実味と力強いコクのあるワイン。 鴨のローストなどとともに徐々に開くワインを楽しんで。