1945年創業のマルセル ダイスはアルザスの中でトップクラスの、ずば抜けて素晴らしい造り手です。 1997年からはビオディナミ農法を行っています。 ヴァンダンジュタルディヴは遅摘みの甘口ワイン、通常の収穫期よりも45日程度遅らせてブドウの水分が減少し糖度が高まった果実から造ります。 パッションフルーツやライチなどのアロマに、ハチミツのような甘美な甘さが特徴です。 けして飲み疲れる甘さではなく、しっかりとした酸とほろ苦さも兼ね備えた高貴な味わいです。