南アフリカ/ステレンボッシュ地区のカベルネフラン100%です。 さくらんぼや黒すぐり、コーヒーやカカオなど豊かな香りに、オークやタバコ、インクなどの複雑さも感じます。 優しく包み込まれるような舌触りに、程よい酸とダークチェリーやブラックオリーブの風味が交わり、上品にまとまった仕上がりです。 ビーフシチューを始め牛肉の煮込み系やローストビーフなどとマリアージュを愉しめます。