サンセール好きに ロワールの中でもソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いサンセールのワインです。そして、このワイナリーはサンセールを代表するワイナリー。畑仕事のほとんどは手作業で行っています。もちろん収穫も手摘みです。世界的ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も高く評価する生産者です。 このワインも樽熟成をさせて味わいを豊かにしていますが、樽の香りが強すぎることはありません。サンセールらしいミネラル感もありながら、熟したトロピカルフルーツのような果実味もしっかりとあります。 熟成したヤギのチーズと楽しみたいワインです。