歴史あるワイナリーが造るロコトンドDOC レオーネ デ カストリスは、1665年設立のプーリアで最も古いワイナリーです。そんな歴史あるワイナリーが造るこちらのワインは、ロコロトンドDOCに認定された辛口白ワイン。固有品種のヴェルデーカとビアンコ・ダレッサーノを使用し、澱とワインを長く触れさせ深みを与える「シュール・リー製法」で製造しています。 シトラスなどの柑橘類やパイナップルのようなフルーティな香りが印象的。フレッシュで爽やかなその味わいは、魚介類の前菜とよく合います。