どこか南国気分も味わえる黄色い果実味の白ワイン！ ブドウ品種はピニョレット100％。そんなピニョレットを、こちらのワイナリーでは減農薬農法にて栽培しています。 日本では馴染みのない品種ですが、前述の通りエミリア・ロマーニャ州ではボローニャを中心に、現地に根付いた品種です。このワインはマンゴーやキンモクセイといった珍しい香りを持ち、口に含むとパイナップルやパッションフルーツなどの、エキゾチックな果実味を感じます。 生ハムやアジアン料理とも相性がいいので、こちらを飲む際はぜひ合わせてみてください。