エミリア・ロマーニャの伝統的な製法を楽しむフリッツァンテ！ かつて、エミリア・ロマーニャ地方で伝統的に行われていた手法にこだわって造られた微発泡の辛口白ワインです。 フィルタリングは昔ながらの木綿袋を使い、ブドウの重力以外の無駄な力は加えません。低温発酵などの温度管理も行わず、ブドウに付着していた野生の酵母を利用してビン内で2次発酵を行います。 若々しくフレッシュな味わいを楽しみましょう。