ブルゴーニュの神様、アンリ ジャイエのもとで修行したオーナーがブルゴーニュスタイルを目指して造る上質ピノノワール。エチケットに描かれているのは「酵母の精霊」で日本限定ラベル。 よく熟したレッドベリー系の芳醇な香りに繊細で優しい酸、エレガントなブルゴーニュを思わせる滑らかな口当たり、総じてバランスが良好の1本です。