オーガニック農法で最先端の醸造技術を誇る世界レベルの生産者で、お料理に合うワイン造りを目標にしています。実際、ワイナリー内にはレストランも併設されています。 パイナップルや洋梨、マンダリンオレンジなどの華やかな香りにオレンジやはちみつをも思わせる味わいが特徴で、心地よい酸とのバランスも素晴らしいエレガントなピノグリです。 さっぱり系に調理したポークやチキンに幅広く合わせやすく、カニクリームコロッケやアクアパッツァにもオススメです。