ビオワインの好きな方に ヌーシャテル州のピノ・グリを使ったワイン。有機農法の「ビオディナミ農法」で栽培されたぶどうを使っています。土壌や天候の変化だけでなく、天体の動きにも注意して農業をおこなう独特な農法です。 トロピカルフルーツのような果実味がしっかりとしたワインです。ボディがしっかりとしているので、魚料理より鶏肉や豚肉と相性が合わせると相性がいいです。