ビオディナミ、収穫はすべて手摘み。除梗100%天然酵母で発酵！ 平均樹齢20年のヴェルシュリースリング種100％、ステンレスタンクで醸造＆熟成で造られる究極辛口白ワインです。 柑橘系の果実香に清々しいのびやかな酸味が心地よく、透明感のある辛口白ワイン！ やオーストリアの代表的な料理、シュニッツェルなどを使ったお料理とのマリアージュを愉しめます。