日本人がブルゴーニュで醸すクレマン 「天地仁」の沖田晃司氏がブルゴーニュで醸す最高のクレマン、ボーヌ産のシャルドネを100%使用した繊細な造りです。 小ぶりなフリルのような白い花をイメージさせる優しい香りと、きめ細かで繊細な泡立ちは本場フランスでも納得の味わいと認められています。 淡泊な白身魚のカルパッチョやアンコウの天ぷらなどがおすすめです。