ビオディナミの認証を受けた新進気鋭のワイン 18ヶ月熟成ならではのきめ細かい泡と熟成感のある複雑な味わいを特徴とし、ピノ・ノワール100%で作られる華やかでしっかりとした骨格を持つクレマンです。 その他の赤、白のビオワインなどを持ち寄ってガーデンパーティなどにおすすめの１本です。 コクのある白カビチーズ（シャウルス）と相性が良いです。