果実感と清涼感のある味わい グレープフルーツのような柑橘の香りと蒸したアスパラの青い風味から清涼感が感じられます。 ピノ・ノワールとシャルドネの他にガメイとアリゴテのブレンドは味わいに複雑さを持たせて楽しませてくれます。 青しその天ぷらや豆腐のサラダなどと和のテイストとのマリアージュがおすすめです。