イチャスメンディとは、バスク語で「海と山」を意味します。オンダラビ・スリとオンダラビ・ベルツァを半分ずつブレンド。 発泡は少なめです。柑橘系果実や白い花の香りに、アプリコットのようなニュアンスもあります。フレッシュで柔らかい口あたり。しっかりした厚みのボディで、長い余韻が続きます。