ペタルマは少量生産で、自然条件による差異を活かしたワイン造りをするワインメーカー。 クレア・ヴァレーの自社畑のリースリングから造ったワインです。レモンやライムなどの柑橘系の香りにオレンジピールのスパイスが重なり合い、しっかりした酸味が特徴。お刺身や生牡蠣など、魚介類にピッタリです。