アルザスで最も賞賛と尊敬を集める造り手の白 アルザスに初めてテロワールの概念を持ち込み大論争を起こし、ついにはAOC法の改正までを成し遂げたアルザスの頂点とも言える造り手の白。 熟したトロピカルフルーツや白桃、りんごのタルトのような香りが濃密。 透明感のある口当たりとやさしい甘み、ミネラルのニュアンスが感じられる深遠な1本。 豚肉のシンプルなローストなどと合わせたいワインです。