サンジョヴェーゼを小樽と大樽で熟成させた赤ワインです。ガーネット色を帯びたレッドで、スミレやプラムを思わせる香り。 豊かなタンニンがあり、熟した赤いスグリの実やプラムを思わせるような風味で、エレガントな味わいです。ローストやグリルにした肉、ジビエ料理や長期熟成タイプのチーズとよく合います。