トレッビアーノ ダブルッツォ エミディオ ペペ

トレッビアーノ ダブルッツォ エミディオ ペペ

18,057円(税込)
詳細情報
■産地:イタリア/アブルッツォ■品種:トレッビアーノ
【大切なシチュエーションやセラーコレクションに】 エミディオ ペペはモンテプルチアーノ・ダブルッツォの王者と評価されており、栽培から醸造、瓶詰め、ラベル貼りまで、全て”人の手”によって造られます。彼の信条は、「良いワインは畑で造られるものであって、もし有機栽培を行って、最高のぶどうのみ収穫すれば、あとは何も加える必要は無い」と言うものです。 トレッビアーノは未だに足で圧搾し、酵母や二酸化硫黄を添加せずにセメントタンクで発酵させ、無ろ過で瓶詰めされます。 そして出荷の直前にボトルを1本1本デカンタージュし、ラベルが貼られています。 他社とは一線を画すトレッビアーノ・ダブルッツォは、独特な旨味と豊かなミネラル感が口中に広がります。
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