1638年に創業した老舗ワイナリー「ルドルフ・フュルスト醸造所」。 その卓越した技術と長い歴史によって培われてきた知識と経験から生み出されるワインは、2003年にフランスのレストランガイドである「ゴー・ミヨー」誌で「ドイツ最優秀醸造家賞」を獲得するほどです。 こちらのフュルスト・リースリングも、フランケン地方特有のミネラル豊かな土壌で育ったブドウに、フュルストの熟練の技が合わさった1級品として、愛好家の間で高く評価されています。 グラスに注げば、麦わらを思わせるようなイエローが目に映え、グレープフルーツを思わせるようなシトラスなアロマが鼻孔をくすぐります。 一口含めば、「ピュア・ミネラル」の名前の通り、鉄を感じさせる豊かなミネラルにリースリング特有の果実味が口中に広がり、それでいて、口当たりは実にまろやかです。 グレープフルーツピールのような柑橘系特有の苦みを感じさせつつも、白桃のような甘さをほんのりと感じさせるような、フレッシュな風味を楽しめます。 シルキーで若々しい味わいは、一口飲むごとに明るく、心地よい気分を生み出してくれ、実に爽快です。