近年注目されているポムロールワインとして必ず名前のあがるのが、このシャトー・ボー・ソレイユです。 ブラックベリーやブラックカラントの黒いフルーツ。鉛やガナッシュなどのニュアンスがアロマとなって香り、トップにはトースト、ラストには甘草のような味わいを感じます。フルーツケーキを思わせる世界感は、このシャトー・ボー・ソレイユの大きな特徴と言って間違いないでしょう。 メルローとカベルネ・ソーヴィニオンが絶妙に織りなす物語は、一度試してみると癖になる味わいです。 5,000円以下のポムロールワインで探すのならば、おすすめしたい一本と言えるでしょう。