ソラリス 信濃リースリング クリオエクストラクション
ソラリス 信濃リースリング クリオエクストラクション
6,480円(税込)
詳細情報アルコール度数 10 % 味わい 甘口 メーカー名 キッコーマン食品株式会社 果実 信濃リースリング100%
日本ワインコンクール2018にて銀賞を受賞! 完熟したブドウを一度凍らせ、自然と溶けるところを搾る「クリオ・エクスラクション」製法は大変な手間のかかる醸造法です。しかし、ブドウの最も糖度の高く、品質の良い部分のみを搾ることができます。 また、凍結過程で果皮の細胞壁が破壊されて成分が抽出されやすくなるため、非常に香り高い果汁が得られます。 通常の3倍近いブドウを使って贅沢に造られた、濃厚で、信濃リースリング種の特徴が最大限に出たリッチな味わいのワインです。