入手困難！国産辛口白ワイン愛好家必見！ 2016年は、3月～7月まで平年より気温が高く、ブドウの生育は平年より1週間～10日ほど早く推移しました。 梅雨は例年に比べ降水量が少なく、ブドウの成熟は順調に進みましたが、9月中旬以降に日照量が極端に少ない日が続いたため、シャルドネは天候を考慮し、平年より約10日早く収穫しました。 その徹底した読みは大正解。おかげで、このワインはレモンのような柑橘系やりんごの香りに加え、ラムネのような甘いニュアンスが感じられます。口に含むと、まずはつらつとした酸味を感じ、中盤からは自然な甘味が広がります。 余韻はどこまでも柔らかく優しい味わいの白ワインです。