クメウリヴァーはオークランドからほど近いクメウ地区に位置する1944年設立のワイナリーです100%手摘み、100％除梗、圧搾後は野生酵母で発酵、2-3週間のキュヴェゾン中はなんと毎日3回ルモンタージュ又はピジャージュを行う徹底ぶりで11ヶ月間樽で熟成を行います。 可憐な色調で、ブルゴーニュを彷彿させるアロマから熟したチェリーやスパイスのニュアンスも、シルキーで柔らかな味わいに、長期熟成可能なタンニンもある素晴らしいピノノワールです。