山梨県産の甲州を100％使用した、やや辛口のスパークリングワインです。タンク内で二次発酵を行うシャルマ方式で造られています。 甲州特有の気品ある香りに、長く続く繊細な泡立ち。柔らかな酸味がバランスよく、心地良い口あたりです。飲み飽きない美味しさで、幅広い料理によく合います。