イチジクやブルーベリーといった濃厚でフレッシュな果実香とともに、墨やスパイスを思わせる香りが交じり合い、複雑かつ芳醇なアロマを漂わせます。 その風味は実に端正かつパワーがあり、豊かな果実味と力強く、それでいてなめらかなボディと口当たりがよく、それでいてアリアニコ特有のパワフルなタンニンと酸がバランスよく馴染み、それでいてしっかりと存在感を表しています。 その味わいは、和・洋・中と区別なくマリアージュでき、特に辛口の四川料理や黒豚を使った肉料理、赤身肉のステーキと相性抜群です。