生産者のホフスタッター社の歴史は100年以上で、現在は4代目がその技術を継承しています。現在のオーナーは世界中から賞賛される高品質のぶどうを栽培しており、そのぶどうからできるワインも上品な味わいで高評価を得ています。 濃厚なルビー色をしており、森の自然やスパイスを感じさせます。スミレやベリーの香りが強く、タンニンはシルキーで柔らかく口当たりはまろやかで飲みやすい一本です。ラストには心地よい酸味が広がりますので、サラミやジビエ、赤身肉、香りの強いチーズなどと相性が抜群です。ぜひ一度試してほしい一本となっています。