スペイン国内のミシュラン星付きレストランの多くがオンリストしているという、最高品質のカヴァです。チャレロ34%、マカベオ33%、パレリャーダ33%のブレンド。36ヶ月熟成させています。 非常にきめ細やかでクリーミーな泡が立ち上がります。リンゴやグレープフルーツを思わせるフレッシュな果実の香りに、ほのかな焼きたてのパンの香り。生き生きとした酸味が爽やかで、リッチな味わいです。ほのかな苦味のある余韻が長く続きます。