1本選ぶなら、ガヴィがおすすめ。地元ピエモンテ州の名物料理バーニャ・カウダに合わせるワインとしてイタリアンレストランでも人気です。比較的庶民的な魚介全般に合うワインですから、和食にも違和感なく寄り添います。 ピエモンテ有数の造り手ロベルト・サッシのガヴィは、熟した果実味と柑橘系の引き締まった風味とが見事に調和した仕上がり。飲み手を選ばない味わいは贈り物や手土産にもぴったりです。

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