ワシントン州を世界有数のワイン産地として、世界中に知らしめたと言っても過言ではないシャトー サンミッシェル。 こちらはシャンパーニュと同じ瓶内2次発酵にて造られるスパークリングワインです。 ピノノワール、ピノグリ、シャルドネのブレンドでコストパフォーマンス最高の1本です。 りんごやシトラスの香りが爽やかで、トーストのようなニュアンスはシャンパーニュを彷彿させます。更にワシントン州ならではの生き生きとした酸が特徴的です。 シーフードのサラダやストロガノフ、キッシュ、お刺身の盛り合わせ、カリフォルニアロール、フリットや春巻き、さっぱり系のお鍋やおでん…などなど挙げればキリがない位お料理とのマリアージュを愉しめます！