ブドウに特別なこだわり持つ造り手で、収穫は丁寧にじっくり時間をかけた手摘み、選別を2回も行っています。 レッドベリー系果実のアロマが心地よく、パワフルな骨格にしっかりとしたタンニンでありながら口当たりが滑らかで上品な仕上がりです。