シルクのようななめらかさが特徴 かみのやまメルロは、山形県上山市の単一生産者の畑で収穫されたメルロを使って造られたワインです。この地域は蔵王山の西側に位置しており、暑い夏を過ぎた9月には、一気に気温が低くなるのが特徴です。昼夜の寒暖差が大きくぶどうの栽培に適しています。 メルロ100%のワインなので、シルクのような、なめらかさが特徴ですが、醸造後、フレンチオークを使って熟成させており、凝縮された果実味と樽の香りがバランスよく感じられます。プラムやダークチェリーなど華やかで気品のある香りがあり、肉料理に合わしてお楽しみいただけます。