プエージェス家は先祖代々この地でブドウ栽培を行っていた家族経営のボデガです。 オーガニック栽培にこだわり、天然酵母しか使用していません。 色は、濃厚なガーネットで、イチジク、ラズベリーの香りや、柑橘系のアロマも感じられます。アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽を使い丁寧に熟成されており、まず感じられるのが、クローブ、シナモン、ナツメグなどのスパイスの香り、続いて、杉、タバコの葉、紅茶、マッシュルーム、ミネラルが感じられます。