ブラン・ド・ノワール並みの旨味を持つブラン・ド・ブラン 私がここ数年で飲んだシャンパーニュで、最も「美味しいなあ」と実感したのがこのジーパーのブラン・ド・ブランです。 ブラン・ド・ブランは通常繊細で華やかな香りを持つ反面、線が細く、旨味は弱い傾向にあります。 しかしジーパーのブラン・ド・ブランは違います。 繊細で華やかな香りを持ちながら、「絶対にピノ・ノワールが入ってますね？」と疑ってしまうほどの旨味を持っているのです。 その秘密はベースのワインに樽で熟成させたものを多めに使っていること。 日本ではまだ知名度が低いですが、必ず1度は飲んでいただきたい1本です。