【ソムリエ監修】コノスルを徹底解説！種類、価格、おすすめワインを紹介

コノスルは人気急上昇中のチリワインです。1993年の設立から現在では、チリで第2位の輸出量になるなどの急成長を遂げています。

人気の秘密は、低コストで高品質なワインを造りだしていること。

イノベーション(革新）を常に追い求め、国内外での賞やワイン誌での高い評価を獲得しています。ワイン初心者にもおすすめのコノスル。種類がたくさんあってどれを選んだらいいのか迷うこともあるでしょう。

そこでこの記事では、コノスについて詳しくまとめました。後半ではおすすめのワインも取り上げているので、ぜひ選ぶときの参考にしてください！

コノスルとは

コノスル(Cono Sur)はチリのワインメーカーです。

コノスルの意味

コノスルとは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸を表しています。

そこから世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンを持ち、1993年に設立されました。

ワイナリーはチリの首都サンティアゴから南のコルチャグア・ヴァレーにあり、最先端のテクノロジーを備えた醸造設備と優秀な醸造チームがワイン造りに携わっています。

チリで第2位の輸出量を誇る

設立初年度は3万ケースの輸出だったのが、2001年には競争の厳しいイギリス市場で最も売れたチリワインに。その後2005年には200万ケースと輸出量が大幅に増加。現在ではチリで第2位の輸出量を誇るまでに成長しています。

コノスルのワインの特徴

コノスルは、多様なテロワールを有するチリのユニークさを生かし、10種以上のさまざまなブドウ品種を栽培しています

コノスルのワインで使われている品種は、赤ワインではカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめ、ピノ・ノワール、メルロー、シラーなど。中でもピノ・ノワールは世界トップクラスの生産量です。

白ワインはシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなど。これらが「適地適品種」のポリシーのもとで、それぞれに適したブドウ畑を選んで栽培されています。

そのように育てられたブドウから造られたワインには、それぞれの品種の個性がしっかりと表現されています。

コノスルの種類

コノスルのワインは赤、白、ロゼにスパークリングと4種類あります。

コノスルのワインはリーズナブルなテーブルワインからプレミアムワインまで、クラスごとに選ぶことができます。

価格帯ごとにシリーズが分かれますが、その多くが3,000円未満の価格です。プレミアムワインに位置付けられるのは、20バレル・リミテッド・エディションとシレンシオ、オシオです。

ラインナップ	価格帯	種類
ヴァラエタル	800円前後	赤5品種、白5品種、ロゼ1品種の全11種類
オーガニック	1,000円前後	赤2品種、白2品種、全4種類
レゼルバ・エスペシャル	1,100円前後	赤5品種、白4品種の全9種類
シングル・ヴィンヤード	1,500円～2,500円前後	赤5品種、白3品種の全8種類
20バレル・リミテッド・エディション	2,000円～3,000円前後	赤4品種、白2品種の全6種類
シレンシオ	6,500円～7,500円前後	赤1品種のみ
オシオ	15,000円前後	赤1品種のみ
スパークリングワイン	1,000円～2,000円前後	ロゼ、白の2種類

ヴァラエタルのおすすめワイン

一番リーズナブルなのはヴァラエタルシリーズです。

ビシクレタ・レゼルバ　ピノ・ノワール

サクランボやラズベリーなど、赤系果実の贅沢な果実の香りにスモークのニュアンスがあります。味わいの中心にあるのは、果実の甘みで、ほどよい酸味とタンニンのバランスが良く、複雑で豊かな味わい。わずかにスパイシーな後味が楽しめるでしょう。

軽やかで飲みやすく、毎日のテーブルワインにおすすめです。

 

ビシクレタ ・レゼルバ　シャルドネ

フレッシュなパイナップルのトロピカルな香りと、かすかなハーブやオレンジなど白い花のニュアンス。柔らかな酸味と果実味豊かな味わいのワインです。

クセのない王道のシャルドネで、毎日飲んでも飽きない美味しさ。和食にもよく合います。

 

オーガニックのおすすめワイン

コノスルは2003年に、厳しい認定として知られるドイツのオーガニック認定機関のBCSエコ認定を受けています。

その畑で造られているワインが、オーガニックシリーズです。とくに有機栽培のブドウにこだわる人におすすめのワイン。

赤の「カベルネ」「ピノ・ノワール」と、白の「シャルドネ」「ソーヴィニヨン・ブラン」の4種類があります。

オーガニックワインというと手間がかかることから価格の高いイメージですが、コノスルのオーガニックはどれも1,000円以下。その安さには驚かされます。

 オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン/カルメネール/シラー

BCSエコ認定の有機栽培ブドウを使用。オーク樽で6ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月熟成させています。チェリーやラズベリー、イチゴなどの果実の香りに、バニラのニュアンス。滑らかで豊かなタンニンがあり、土壌に由来するミネラルの風味が感じられます。

いろいろな品種をブレンドすることで、深みとコクのあるワインに仕上がっています。

オーガニックでこの値段は他では見つけられません。大地の恵みがストレートに伝わる味わいを、ご堪能ください。

 

オーガニック ソーヴィニヨン・ブラン

同じくBCSエコ認定の有機栽培ブドウを使用したオーガニックワインです。ライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香りに、白い花や白桃のニュアンス。

キリッとした酸味が感じられ、みずみずしい果実の凝縮された味わいと豊かなミネラルが感じられるワインです。

週末のちょっと贅沢なディナーに、ぜひどうぞ。

 

レゼルバ・エスペシャルのおすすめワイン

その次がレゼルバ・エスペシャルシリーズで、ヴァラエタルとは別の畑で収穫されたブドウを使い、熟成も長くなっています。100％木樽を使い、樽香のついた複雑味のある高品質なワインです。

レゼルバ・エスペシャル　シラー

 

コノスルのワンランク上のレゼルバシリーズです。

コノスルの本拠地、コルチャグア・ヴァレー産のシラーを使用。シラーを主体に、カべルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。

赤系果実の豊かな香りが、甘いスパイスやチョコレート、モカのニュアンスと調和。心地よい舌触りで、しっかりした構成とパワフルな味わい。余韻に樽熟成由来のトースト香も感じられます。

複雑味のある重厚なシラーを味わいたい人におすすめです。

コノスル ゲヴュルツトラミネール レゼルバ

太平洋のすぐ側に位置する、冷涼な気候のカサブランカ・ヴァレー産のゲヴュルツトラミネールを使っています。

カサブランカ・ヴァレーは冷たい海風が吹き、毎朝霧が立ち込める冷涼な産地。ブドウがゆっくりと熟し、きれいな酸味とリッチな果実味を備えた、滑らかで香り豊かなワインが生まれます。

霧に微量に含まれた海の塩分がブドウに残り、ワインからはかすかに塩分とミネラル感が感じられます。

ライチやマスカット、桃などの果実香、バラの花のしっかりとしたアロマ。エレガントな酸味とライチを思わせる果実味がバランス良く、余韻が長く続きます。

大事な来客へのもてなしにピッタリの、ゴージャスなワインです。

 

シングルヴィンヤードのおすすめワイン

次のランクはシングル・ヴィンヤードで、品種ごとに一番適した区画で造られたブドウだけを使っています。ブルゴーニュと同じ方法でかなりこだわった製造法ですが、価格は2,000円以下。コスパ抜群です。

シングルヴィンヤード ピノ・ノワール

シングルヴィンヤードは、5年以上の歳月をかけて各地のテロワールの研究を重ね、それぞれの品種の個性を最も引き出す区画を選び抜いて誕生したワインです。

明るめの色合いで、鮮やかな赤い果実の香り。カカオや紅茶の葉のようなニュアンスが感じられます。甘酸っぱい果実味とふくよかなボディ、細やかなタンニンが楽しめます。エレガントな余韻が心地よく続くでしょう。

少し冷やすと果実味の鮮やかさが際立ちます。特別な日のディナーに添えれば、華やかな時間を演出してくれるでしょう。

 

シングルヴィンヤード シャルドネ

シャルドネの最適地、カサブランカ・ヴァレーで造られています。

冷たい海風が吹区く産地はブドウがゆっくりと熟し、きれいな酸味とリッチな果実味を備えたワインができあがります。

新鮮な柑橘系果実やリンゴのような果実香と、トロピカルフルーツのようなアロマ。樽熟成由来のバニラのニュアンスも感じられます。

ふくよかな辛口。豊かな酸と凝縮された果実味とのバランスが取れていて、ミネラル感のある余韻が楽しめます。

週末などのゆっくりした時間に味わいたい逸品です。

 

コセチャ・ノーブレ レイト・リースリング

チリの中でも最南端の栽培地、ビオビオ・ヴァレーのムルチェンで育った貴腐ブドウと遅摘みのリースリングを使用したデザートワインです。

蜜のたっぷりつまったレモンリキュールのような、豊かな甘い香り。ハチミツや白い花、ハーブのような複雑なニュアンスが感じられます。

ミネラル感たっぷりで、エレガントな味わい。ジューシーな甘みとリースリングの爽やかな酸がバランスの取れた、極上の甘口ワインです。

食後に時間をかけて味わいたい1本。プレゼントにもおすすめです。

 

 スパークリングワイン ブリュット

ビオビオ・ヴァレーの冷涼な気候に育まれたシャルドネ使用。エレガントで深い味わいのスパークリングワインです。

イチジクやオレンジの花などの華やかな香りと、ミネラルのニュアンス。ハチミツ、酵母などの香りが複雑さを添えています。フレッシュでバランスの良い味わい。新鮮な果実の凝縮味で、しっかりした酸が全体を引き締めています。

お祝いの席やパーティーで大活躍の1本です。

 

 

20バレル リミテッド エディション

 

20バレル・リミテッド・エディションという名は、当初20樽の限定販売だったことからつけられています。使用するブドウは、高級ワインを作る目的で整備された特別の畑のものだけ。手摘みで収穫後、11ヶ月熟成させています。

コノスルの最高級シリーズです。メルロー 85％に、カベルネソーヴィニョン、シラーをブレンド。
力強い骨格で、滑らかなタンニンが特徴です。濃厚でパワフル、圧倒的な凝縮感と優雅さを備えた味わい。

土壌と気候に恵まれ、品種のポテンシャルが最大限に引き出されたワインです。

記念日などの特別な日のディナーに添えれば、素晴らしい思い出になるでしょう。

 

オシオ　ピノ・ノワール

オシオという名前は、スペイン語で「休暇」を意味します。日々の悩みから解放され、ゆったりとした気持ちで過ごす時間に味わってもらいたいという気持ちを込め、オシオと名付けられました。

ブラックチェリーやカシスの凝縮された果実の香りに、スミレの花や紅茶、トリュフのニュアンス。味わいは濃厚ながらエレガントなパワーがあり、このふたつが複雑に混ざり合っています。深くてシャープなピノ・ノワール。長い余韻が続くでしょう。

グランクリュ級の品質が、お手頃価格で楽しめるワインです。

 

シレンシオ カベルネ・ソーヴィニヨン

コノスルの最上級カベルネ・ソーヴィニヨンです。銘醸地マイポ・ヴァレーの中でも、チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すと言われるアルト・マイポの高樹齢の古木から収穫されています。

最良のキュヴェのみを選別し、フレンチオーク樽でじっくりと熟成。

瓶詰め後、セラーの中でさらに味わいの深みが増してくるまで寝かせました。生産量はわずか2,400本程度の限定品。

コノスルおすすめワイン比較表

コノスルまとめ

コノスルのワインの概要や、おすすめをご紹介しました。

「伝統も、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ」という理念をそのまま体現しているのがコノスルのワイン。驚くほど安いのに、品質が高く美味しいワインばかりです。

ほとんどのシリーズが2,000円以下とは思えない質の高さで、プレミアムワインもヨーロッパの高級ワインに決して引けを取りません。

ワイン好きには見逃せないコノスルのワイン、まだ飲んだことのない人はこの機会にぜひ体験してみてください。